Khám phá thực đơn ẩm thực đặc sắc của chúng tôi
Cô Hai tin rằng ẩm thực là một cách để kể câu chuyện về vùng đất. Từ những nguyên liệu quen thuộc, những món ăn dân dã và hương vị của miền sông nước, chúng tôi muốn mang đến cho bạn không chỉ một bữa ăn ngon, mà còn một chút ký ức về Cù Lao Dung.
BẾP CÔ HAI – VỊ CỦA CÙ LAO
Mỗi món ăn là một câu chuyện về đất, nước và người Cù Lao Dung.
LẨU CÙ LAO XƯA
Gọi về hương vị những ngày xưa cũ
Là kiểu lẩu gợi nhớ những bữa cơm miền quê ngày trước — nồi nước dùng nóng hổi đặt giữa bàn, mọi người vừa ăn vừa trò chuyện. Cô Hai giữ lại cách ăn mộc mạc ấy như một chút ký ức của những ngày Cù Lao còn thật bình dị.
CHẢ TÉP CHIÊN
Tép sông tươi, rau vườn nhà
Những con tép sông tươi được trộn cùng bột gạo rồi chiên vàng, ăn cùng rau vườn xanh non. Món ăn không cầu kỳ, nhưng có đủ cái vị của miền sông nước — nơi con nước về mang theo những sản vật thân thuộc cho bữa cơm nhà.
LỌT LÈ
Món ngon mang dấu ấn người Khmer
Lọt lè là món ăn mang theo dấu ấn ẩm thực Khmer trên vùng đất Cù Lao Dung. Cô Hai giữ món ăn này như một cách giới thiệu về sự giao thoa văn hóa đã làm nên nét riêng của miền đất nơi người Kinh và Khmer cùng sinh sống.
CÁ KHO
Đậm vị phù sa, béo thơm miền cửa biển
Những loại cá da trơn, cá nước lợ quen thuộc được kho theo cách đậm đà, béo thơm. Vị cá, vị nước mắm và chút ngọt tự nhiên gợi lên đặc trưng của vùng đất nằm nơi dòng sông gặp biển — nơi con nước quyết định mùa màng và bữa ăn của người dân.
LẨU CÁ NẤU BẦN
Chua thanh từ trái bần ven sông
Trái bần chua mọc ven những cánh rừng bần là thứ nguyên liệu rất đỗi quen thuộc với người dân miền sông nước. Nấu cùng cá tươi, vị chua thanh của bần làm nên một nồi lẩu vừa dân dã vừa đặc trưng, mang theo hương vị của những bãi bần ven sông Cù Lao Dung.
CHẢ GIÒ CÔ HAI
Giòn rụm bên ngoài, đậm đà bên trong
Cuốn chả giò được chuẩn bị từ những nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp miền quê, cuốn vừa tay rồi chiên vàng giòn. Một món ăn tưởng chừng rất quen, nhưng qua gian bếp Cô Hai lại trở thành hương vị riêng — giản dị, thơm ngon và dễ nhớ như một bữa cơm nhà.
ĐẶT TIỆC & MÂM CƠM CÔ HAI
Cô Hai nhận phục vụ các bữa tiệc gia đình, liên hoan, sinh nhật, gặp mặt và các đoàn khách. Thực đơn có thể được lựa chọn theo số lượng khách, nhu cầu và đặc trưng của từng buổi tiệc.
Thực đơn đa dạng
Cung cấp các món ăn phong phú được chế biến tinh tế từ nguyên liệu tươi ngon, mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Không gian tiệc
Từ những mâm cơm gia đình thân mật đến những buổi tiệc đông vui, Cô Hai có nhiều không gian để bạn lựa chọn theo từng dịp. Không gian sân vườn xanh mát, phòng tiệc ấm cúng hay hầm rượu riêng tư — mỗi nơi đều được chuẩn bị chỉn chu để mọi người có thể thoải mái dùng bữa và trò chuyện.
Phục vụ tận tâm
Đội ngũ Cô Hai luôn có mặt để chuẩn bị, sắp xếp và chăm sóc từng bữa tiệc. Từ việc tư vấn thực đơn, bố trí bàn tiệc đến phục vụ trong suốt buổi gặp gỡ, chúng tôi mong mỗi vị khách đều cảm thấy được đón tiếp bằng sự nhiệt tình và chân thành.
KHÁCH NÓI GÌ VỀ CÔ HAI?
Có người nhớ một món ăn, có người nhớ một buổi chiều bên vườn cây, có người nhớ những câu chuyện trong căn nhà nhỏ. Cảm ơn những vị khách đã ghé qua và để lại cho Cô Hai những lời thật đẹp.
“Món ăn vừa miệng, nguyên liệu tươi và đặc biệt là có nhiều món rất riêng của vùng này. Cả nhà mình thích nhất là lẩu cá nấu bần, ăn trong không gian xanh mát rất dễ chịu.”
“Mình tổ chức một buổi tiệc gia đình ở Cô Hai và rất hài lòng. Món ăn ngon, mâm tiệc được chuẩn bị chu đáo, các bạn phục vụ nhiệt tình. Mọi người trong nhà ai cũng thấy thoải mái.”
“Điều mình thích ở Cô Hai là mỗi món ăn đều có câu chuyện phía sau. Từ lọc lè của người Khmer đến những món cá, tép của vùng sông nước, ăn rồi thấy hiểu thêm một chút về Cù Lao Dung.”
Hẹn gặp nhau bên mâm cơm Cô Hai
Một bữa cơm ngon đôi khi không nằm ở những món ăn cầu kỳ, mà ở những người cùng ngồi xuống, cùng trò chuyện và cùng thưởng thức.
Nếu có dịp về Cù Lao Dung, ghé Cô Hai dùng một bữa cơm quê và để chúng tôi kể bạn nghe thêm vài câu chuyện của vùng đất này.